Pro zlepšení vašeho zážitku používáme soubory cookie.Pokračováním v procházení tohoto webu souhlasíte s naším používáním souborů cookie.Dodatečné informace.
Lidé na celém světě používají energetické nápoje ke zlepšení svého soustředění a produktivity.Jedním z nejúčinnějších způsobů analýzy těchto nápojů je kapilární elektroforéza.Tento článek zkoumá potenciál a význam ve srovnání s alternativními metodami, jako je kapalinová chromatografie.
Většina energetických nápojů je vyrobena ze sloučenin bohatých na kofein, včetně kofeinu a glutamátu.Kofein je stimulační alkaloid, který se nachází ve více než 63 druzích rostlin po celém světě.Čistý kofein je hořká bílá pevná látka bez chuti.Molekulová hmotnost kofeinu 194,19 g, bod tání 2360°C.Kofein je při pokojové teplotě hydrofilní s maximální koncentrací 21,7 g/l díky své mírné reaktivitě.
Nealkoholické nápoje jsou komplexní systémy, které obsahují mnoho různých přísad, jak anorganických, tak organických.Separační kontroly jsou nezbytné pro přesnou detekci a vyhodnocení různých dalších typů kofeinu a benzoátů.Nejběžnější metodou používanou k hodnocení kombinatorických separací je kapalinová chromatografie (LC).
Uvádí se, že kapalinová chromatografie se používá k rozlišení mezi širokou škálou organických molekul, od kontaminantů s malou molekulovou hmotností až po antimikrobiální peptidy.Základem separace kapalinové chromatografie jsou různá rozhraní mezi pohyblivou a stacionární fází molekul ve vzorku.Čím těsnější je vazba, tím lépe molekula drží svou pozici.
Alternativou k postupům HPLC je separace kapilární elektroforézou z taveného oxidu křemičitého s úzkým otvorem, která využívá elektrické pole k oddělení sloučenin z různých chemických skupin v jediném vzorku.CE lze rozdělit do několika separačních režimů v závislosti na použitých kapilárách a iontech.
Metoda kapilární elektroforézy je velmi užitečná pro hodnocení potravin a nápojů díky svým výhodám nízké spotřeby vzorků a činidel, krátké době analýzy, nízkým provozním nákladům, vysokému rozlišení, vysoké účinnosti odstraňování, snadnému experimentování a rychlému vývoji procesu.
Metoda separace elektroforézou je založena na různých pohybech chemických iontů v elektrolytickém článku při působení aplikovaného elektrického pole.Ve srovnání se složitým zařízením pro kapalinovou chromatografii je zařízení pro kapilární elektroforézu v zásadě jednoduché.Spojovací potrubí o vnitřním průměru 25-100 m a rozpětí 20-100 cm spojuje dva nárazníkové články, do kterých je vodiči přiváděno vysokonapěťové napětí (0-30 kV) a je zatížen účinný elektrolýzní okruh jako účtovaný dopravce.
Typicky je anoda považována za kapilární vstup a katoda je považována za kapilární výstup.Malé množství vzorku je vstřikováno hydraulicky nebo elektricky do anodové strany kapiláry.Motorizovaná infuze se provádí nahrazením zásobníku pufru lahvičkou se vzorkem a aplikací elektrického proudu po určitou dobu, aby se částice mohly přesunout do kapiláry.
Hydrostatická infuze dodává vzorek na základě poklesu tlaku mezi vstupem a výstupem kapiláry a množství vstřikovaného vzorku je určeno poklesem tlaku a tloušťkou polymerní matrice.Po vložení vzorku se část vzorku nashromáždí u otvoru kapiláry.
Separační vlastnosti technik kapilární elektroforézy lze měřit dvěma způsoby: separačním rozlišením, Rs a separační účinností.Rozlišení dvou analytů ukazuje, jak efektivně se mohou navzájem odlišit.Čím větší je hodnota Rs, tím výraznější je konkrétní vrchol.Rozlišení separace kvantifikuje účinnost separace a vyhodnocuje, zda úpravy v experimentálním prostředí mohou vést k separaci směsí.
Účinnost separace N je imaginární oblast, ve které jsou dva stupně ve vzájemné rovnováze, reprezentované množstvím různých panelů v závislosti na kvalitě kolony a kapaliny.
Nová studie publikovaná na Mezinárodní konferenci o zemědělství a udržitelnosti má za cíl prozkoumat schopnost kapilární elektroforézy identifikovat dusíkaté sloučeniny a kyselinu askorbovou v nápojích a také vliv proměnných elektroforézy na kvantitativní vlastnosti metody.
Mezi výhody kapilární elektroforézy oproti vysokoúčinné kapalinové chromatografii patří nízké náklady na výzkum a kompatibilita s životním prostředím, stejně jako hodnocení píku asymetrických organických kyselin nebo bází.Kapilární elektroforéza poskytuje dostatečnou přesnost pro identifikaci labilních chemikálií ve složitých matricích s některými základními parametry (disperze těsta v pohyblivém pufru, zajištění homogenity složení pufru, stálost teploty separačních vrstev).
Stručně řečeno, ačkoli kapilární elektroforéza má mnoho výhod oproti vysoce výkonné kapalinové chromatografii, má také nevýhody, jako jsou dlouhé doby analýzy.Je třeba provést další výzkum, abychom našli způsoby, jak tuto metodu zlepšit.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH, & Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH, & Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH, a Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH a Abdulla OA (2021).Stanovení kofeinu a benzoanu sodného v importovaných a místních energetických nápojích pomocí HPLC a spektrofotometru.IOP Conference Series: Earth and Environmental Sciences.Dostupné na: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD a FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD a FILHO, JT (2019).Vývoj metody pro simultánní analýzu kofeinu a taurinu v energii.Věda a technologie potravin.Dostupné na: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=cs
Tůma, Piotr, František Opekar a Pavel Dlouhý.(2021).Kapilární a mikročipová elektroforéza s bezkontaktním stanovením vodivosti pro analýzu potravin a nápojů.potravinářská chemie.131858. Dostupné na: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG, & Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG, & Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Analýza energetických nápojů kapilární elektroforézou.Journal of Analytical Chemistry.Dostupné na: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Fan, KK (207).Kapilární analýza konzervantů v energetických nápojích.Kalifornská polytechnická státní univerzita, Pomona.Dostupné na: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Zřeknutí se odpovědnosti: Názory zde vyjádřené jsou názory autora v jeho osobní funkci a nemusí nutně odrážet názory AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, vlastníka a provozovatele této webové stránky.Toto vyloučení odpovědnosti je součástí podmínek používání této webové stránky.
Ibtisam vystudoval na Islámábádském institutu vesmírných technologií bakalářský titul v oboru leteckého inženýrství.Během své akademické kariéry se podílel na několika výzkumných projektech a úspěšně organizoval několik mimoškolních aktivit, jako je Mezinárodní světový vesmírný týden a Mezinárodní konference leteckého inženýrství.Ibtisam během svých studentských let vyhrál soutěž v anglickém jazyce a vždy projevoval velký zájem o výzkum, psaní a editaci.Krátce po ukončení studia se připojil k AzoNetwork jako nezávislý pracovník, aby zlepšil své dovednosti.Ibtisam miluje cestování, zejména na venkově.Vždy byl sportovním fanouškem a rád sledoval tenis, fotbal a kriket.Ibtisam se narodil v Pákistánu a doufá, že jednoho dne bude cestovat po světě.
Abbasi, Ibtisam.(4. dubna 2022).Analýza energetických nápojů kapilární elektroforézou.AZOM.Načteno 13. října 2022 z https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam.„Analýza energetických nápojů kapilární elektroforézou“.AZOM.13. října 2022 .13. října 2022 .
Abbasi, Ibtisam.„Analýza energetických nápojů kapilární elektroforézou“.AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(K 13. říjnu 2022).
Abbasi, Ibtisam.2022. Analýza energetických nápojů kapilární elektroforézou.AZoM, přístup 13. října 2022, https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM hovoří s Dr. Chenge Jiao, aplikačním výzkumným pracovníkem společnosti Thermo Fisher Scientific, o použití fokusovaného iontového paprsku bez gallia k přípravě vzorků TEM bez poškození.
V tomto rozhovoru AZoM diskutuje s Dr. Barakatem z egyptské referenční laboratoře o jejich schopnostech analýzy vody, jejich procesu a o tom, jak přístroje Metrohm hrají důležitou roli v jejich úspěchu a kvalitě.
V tomto rozhovoru AZoM hovoří s Davem Sistem, Rogerem Robertsem a Robem Sommerfeldtem z GSSI o možnostech Pavescan RDM, MDM a GPR.Diskutovali také o tom, jak by to mohlo pomoci s výrobou asfaltu a dlážděním.
ROHAFORM® je lehká disperzní pěna zpomalující hoření pro průmyslová odvětví s přísnými požadavky na požár, kouř a toxicitu (FST).
Inteligentní pasivní silniční senzory (IRS) dokážou přesně detekovat teplotu vozovky, výšku vodního filmu, procento námrazy a další.
Tento článek poskytuje hodnocení životnosti lithium-iontových baterií se zaměřením na rostoucí recyklaci použitých lithium-iontových baterií pro udržitelný a kruhový přístup k používání a opětovnému použití baterií.
Koroze je destrukce slitiny pod vlivem prostředí.K zamezení korozního opotřebení kovových slitin vystavených atmosférickým nebo jiným nepříznivým podmínkám se používají různé metody.
Vzhledem k rostoucí poptávce po energii se zvyšuje i poptávka po jaderném palivu, což dále vede k výraznému nárůstu poptávky po technologii kontroly po reaktoru (PVI).